幸せのココナツライス♡スリランカ料理

スリランカから帰ってきたばかりの友人と東京でも有数のスリランカ料理店へ行ってきました。
私のお気に入りメニューはこのピットゥという赤米とココナツを一緒に蒸したライスケーキ。
レモングラスやカレーリーフを使ったスリランカのカレーやおかずにぴったり合います!

スリランカ料理は、野菜やハーブはもちろん、海に囲まれていることもあってカツオなどのフィッシュカレーがとてもおいしいです。
デザートに選んだのはチョコレート味のクレープ+ヨーグルト。

さっぱりしていてとても美味しかった!

スリランカは仏教の国。親日家が多く、日本人にも馴染みやすい国として知られています。
アーユルヴェーダや世界遺産への観光などをしながらゆっくりと旅をしたい方におススメです。