簡単チャパティ作り!

チャパティは、小麦粉でなく、全粒粉のチャパティ用の粉を使うんですって!

どおりで自己流で小麦粉を使って作ってみたときにはカチカチになった訳ですね。
粉と水を混ぜてよくこねて耳たぶくらいの硬さになったら、丸くして麺棒で伸ばします。途中、粉やサラダ油を垂らして板や棒にくっつかないようにしながら、少しずつ角度を変えて全体に丸くなるように、そして、なるべく薄くなるよに伸ばしていきます。これがなかなか難しい・・

あとは、温めておいたフライパンで焼きます。ぷくーっと膨らんで全体に火が通ったら出来上がり!

こんな感じでおかずと一緒に盛り付けていただきます。